萬屋醸造店 春鶯囀 しゅんのうてん 日本酒

全国新酒鑑評会 入賞酒販売のご案内

この度、全国新酒鑑評会の入賞で多くのご支援をいただきまして

誠にありがとうございました。

 

これを機に

今まで国税局鑑定官などの酒造関係者しか口にすることのなかった特別なお酒を

少量ではありますが、みなさまにもぜひご賞味いただきたく販売いたします。

 

 

春鶯囀 大吟醸 袋吊 斗瓶囲い酒

この日本酒は

酒造好適米の最高峰である兵庫県産山田錦を100%使用し

精米歩合40%まで磨き上げ、その後の酒造りに重要な給水時間の1秒にこだわり

状態の良い蒸米を目指します。

 その蒸米で杜氏が手塩にかけて麹を手作りし、大切に仕込みをし

長い時間をかけて低温で発酵させたもろみを酒袋にて搾ります。

 もろみを酒袋に入れてから、自然に酒がしたたり落ちるまでの酒を

斗瓶に集め、その後滓下げ 瓶(500ml)に分け火入れの後 氷温管理にて貯蔵しました。

 

華やかな香りと心地よい甘みで、透明感のある爽やかな味わいが特徴です。

 

春鶯囀 大吟醸 袋吊 斗瓶囲い

(しゅんのうてん  だいぎんじょう ふくろつり とびんかこい)

内容量   500ml

発売日  令和2年6月6日(土)

販売価格 4400円(税込)

今回、こちらの日本酒をギャラリー六斎及び春鶯囀オンラインショップ にて

限定50本販売させていただきます。

 

この味を皆様にお伝えできれば幸いです。

 

《本件に関するお問い合わせ》
ギャラリー六斎 TEL:0556-22-6931
(電話受付時間:10:00 ~ 15:00)